【数値・記号】で始まる栄養成分

　健康的な献立づくりに便利なのが、6つの基礎食品群という考え方です。食べ物を栄養素ごとに第1群～第6群までに分類していて、各食品群の中からまんべんなく食材を選び出して献立を考えれば、自然と食事のバランスがとれるようになっています。

　第1群は魚・肉・卵・大豆・大豆食品など、第2群は牛乳・乳製品・海藻・小魚類など、第3群は緑黄色野菜、第4群は淡色野菜・果物など、第5群は砂糖・穀類・芋類など、そして第6群は油脂類・脂肪の多い食品などです。

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