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健康食品

〔霊芝〕

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霊芝の写真 
(出典:Wikipedia, the free encyclopedia) 
 霊芝(れいし)は、マンネンタケ科の一年生のキノコ「万年茸」で、別名として「門出茸」「仙草」「吉祥茸」「赤芝等」「紫芝茸」「黒芝茸」「青芝茸」「白芝茸」「黄芝茸」などとも呼ばれる茸です。

 通常、万年茸の成長し乾燥させたものが霊芝と呼ばれます。霊芝の子実体の肉質は木質・コルク質であり、表面はニスをかけたような光沢を持ち、食用には適しません。

 霊芝には多くの医学的特性があり、その栽培法も確立されていて、さまざまな健康食品、あるいはその原料として用いられています。

 霊芝に主に含まれる有効成分はβ-グルカンとトリテルペンで、β-グルカンには抗がん作用があり、トリテルペンにはアレルギー反応抑制作用があるとされます。

 霊芝の効果・効能は多岐にわたるとされ、特に免疫力調整、血糖値調整、血圧降下、血栓抑制、高脂血症抑制などの効能があります。

 また、花粉症やアトピー性皮膚炎のようなアレルギー疾患にも効果があるとされます。


原産地・歴史 ◆〔霊芝〕の原産地や歴史をご説明します。。
霊芝の原産地・歴史  霊芝の傘や柄を含めた子実体を乾燥させたものがは、そのまま長年保存できるので、万年茸と呼ばれるようになったとされます。万年という言葉は縁起がよいとされ「幸茸(サイワイタケ()」「門出茸(カドデタケ)」などとも呼ばれます。

 霊芝の分布は全世界に知られていますが、原産地は分かっていません。

 天然の霊芝は、高湿度山地の樹木やその切り株に自生する、サルノコシカケ科の茸ですが、天然の霊芝は極めて珍しいです。中国では紀元前206年~紀元8年頃、薬草療法として使われたと記録があります。

 1971年に京都大学の直井幸雄により人工栽培技術が作られ、量産が可能となるとともに、霊芝の持つ効果・効能が解明されるようになりました。

霊芝の名称・種類  霊芝には62種類がありますが、薬用として用いられるものには6種類があります。

霊芝の種類・名称
赤霊芝  アミノ酸・タンパク質・プロビタミンD2・アルカロイド・多糖類などを含む。
青霊芝
黄霊芝
黒霊芝
白霊芝
紫霊芝


主な栄養成分 ◆〔霊芝〕の主な栄養成分についてご説明します。
霊芝の主な栄養成分  霊芝に含まれる主な栄養成分は、多糖類(β-グルカン)、トリテルペン等です。

 β-グルカンには強い抗ガン作用があり体内の免疫細胞である、T細胞やマクロファージを活性化させることで体内の免疫力を高め抗ガン作用を発揮します。

 トリテルペンはガノデリックアシドとも呼ばれ、IgE抗体の過剰な放出を抑制します。IgE抗体が過剰に蓄積すると、ヒスタミンの過剰放出が起こり、いろいろなアレルギー反応が引き起こされます。


主な効能・効用 ◆〔霊芝〕の主な効用・効能についてご説明します。
霊芝の主な効用・効能  霊芝の効果・効能については多くの実験、研究がなされ、その効果・効能が解明されています。主に実験動物での結果ですが、抗癌作用、免疫賦活作用、血小板抗凝固作用などがあるとされています。

 霊芝により期待される効果・効能には、抗がん作用の他、血圧降下、血栓予防、高脂血症予防、B型肝炎の症状の改善などです。


風作用・注意点 ◆〔霊芝〕の副作用や注意点についてご説明します。
霊芝の副作用や注意点  霊芝は、度を過ごさず適切に摂取する限りであれば、安全性は高いとされますが、軽微な副作用がでることもあります。

 霊芝を3~6か月以上の長期間摂取した場合に発症するかも知れない副作用は、めまい、口・喉の渇き、鼻水、鼻血、かゆみ、胃のむかつき、血便などです。


料理のコツ ◆〔霊芝〕の利用上のコツをご説明します。
霊芝の利用上のコツ  霊芝を乾燥させたものは一種の生薬であり「仙草」と呼ばれています。

 乾燥した霊芝数グラムを500mLの水に入れて、30分くらい浸漬し、沸騰させた後、とろ火にかけ、水分が半分以下に減少するまで煎じます。この煎じ薬を飲用にします。

 霊芝の煎じエキスや煎じかすを湯船に入れ霊芝風呂とします。霊芝風呂には血行を良くする作用や美肌効果があります。