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健康食品

〔菓子類〕

 



 食べ物の中でお菓子ほど多彩なものはないかも知れません。

 お菓子は、その民族や人種、国、地方などにより多種多様ですが、およそ食用になるものなら何でもお菓子の材料となります。

 現在、日本で手に入るお菓子類には、古来より伝承される日本独自のお菓子の他、中国から伝承されたお菓子、その他の海外から伝わったお菓子など無数といえるほどの種類があります。


 典型的なお菓子の分類は「和菓子」と「洋菓子」ですが、そのカテゴリーにとらわれない多くの種類が存在します。

 お菓子の材料が無数にあると同様に、お菓子の作り方も蒸したり、その素材に合わせて焼いたり、溶かしたり、油で揚げたり、型に流し込んで固めたりという風に、実に多くのものがあります。

 このコーナーでは、お菓子の種類を分類し、それぞれのお菓子の特徴などをご説明しています。

 お菓子の一般名のほか、独特のお菓子についてはブランド名などもご説明しています。

 お菓子は細かく分類すれば、数万種類にもなるとのことですから、ここで取り上げるものはほんの一例に過ぎないかも知れません。
お菓子の大分類
和菓子 洋菓子 スナック菓子 焼き菓子
せんべい おかき チョコレート菓子
キャンディー ガム グミ 涼菓子
ゼリー 駄菓子 素材別菓子 エチケット菓子
ダイエット菓子 オーガニック菓子 マクロビオティック菓子
除去菓子 代替菓子 乳幼児用菓子 おやつ
世界のおかし


お菓子の種類 ◆〔日本や世界でのお菓子〕の種類をご紹介します。
和菓子
和菓子の種類
羊羹 甘栗 ぜんざい 焼き芋
花梨(かりん)とう 麩菓子 泡寒天 酢昆布
水羊羹 饅頭 時雨 鹿の子
わらび餅 大福 団子 羽二重餅
最中 きんつば どら焼き 今川焼き
たい焼き 人形焼 練り切り 雪平
外郎 こなし 煎餅
落雁 金華糖 生姜糖 和三盆

洋菓子
洋菓子の種類
モンブラン ショートケーキ マシュマロ ビスケット
パフェ サンデー シュークリーム エクレア
ビュッシュ・ド・ノエル ウエディングケーキ クリスマスケーキ カスタードプディング

スナック菓子
スナック菓子の種類
ポテトチップス 野菜チップス フルーツチップス バナナチップス
さかなチップ 野菜スナック おつまみスナック クッキー(チョコ) チップ
フライ パフ クランチドライスナック

焼き菓子
焼き菓子の種類
ビスケット クッキー クラッカー 堅パン
プレッツエル パイ タルト ウエハース
ボーロ ワッフル

せんべい
せんべいの種類
せんべい うす焼きせんべい 野菜せんべい

おかき
おかきの種類
おかき あられ 奉天 おこし
のり巻 珍味(おつまみ)

チョコレート菓子
チョコレート菓子の種類
チョコレート ミルクチョコレート ブドウ糖チョコレート ビターチョコレート
ホワイトチョコレート フレーバーチョコレート キャラメル 塩キャラメル
マシュマロ

飴の種類
のど飴 鼻のど飴 大根のど飴 カロリーコントロール飴

キャンディー
キャンディーの種類
キャンディー シュガーレスキャンディー 機能性キャンディー ビタミンキャンディー
コラーゲンキャンディー ヒアルロン酸キャンディー

ガム
ガムの種類
ガム サプリメントガム プチガム ボックスガム
カラダエチケットガム 禁煙ガム

グミ
グミの種類
スポーツビーンズ グミ ジェリービーンズ

涼菓子
涼菓子の種類
ババロア プリン ミルクデザート シャーペット
泡寒天

ゼリー
ゼリーの種類
ゼリー 寒天ゼリー こんにゃくゼリー 亀ゼリー
薬膳ゼリー

駄菓子
駄菓子の種類
干し梅 ラムネ 麩菓子 ポン菓子
酢昆布 珍味 プチガム 笛ラムネ
駄菓子チョコ ボックスガム

素材別菓子
素材別菓子の種類
米菓子 麦菓子 豆菓子 ドライ納豆
くるみ菓子 昆布菓子 こんにゃく菓子 芋菓子
野菜菓子 黒糖菓子 きなこ菓子 雑穀菓子
豆腐菓子 豆乳菓子 寒天菓子 機能性菓子
メレンゲ砂糖菓子 おから菓子 焼き芋 干し芋
梅菓子 干し梅 デザート梅 焼き梅
カリカリ梅

エチケット菓子
エチケット菓子の種類
清涼菓子 口臭清涼剤 口臭清涼剤(シトラス) 口臭清涼剤(ミント)
口臭清涼剤(ハーブ) 口臭清涼剤(フルーティ)

ダイエット菓子
ダイエット菓子の種類
ダイエット菓子 カロリーコントロール菓子 豆乳クッキー おからクッキー
豆乳おからクッキー 豆腐菓子 豆乳菓子 寒天菓子
こんにゃく菓子 低GI値菓子

オーガニック菓子
オーガニック菓子の種類
オーガニック菓子

マクロビオティック菓子
マクロビオティック菓子の種類
マクロビオティック菓子

除去菓子
除去菓子の種類
卵不使用菓子 牛乳不使用菓子 大豆不使用菓子 小麦不使用菓子
そば不使用菓子 落花生不使用菓子 化学調味料不使用菓子 小麦不使用クッキー
バター・マーガリン不使用クッキー

代替菓子
代替菓子の種類
       

乳幼児用菓子
乳幼児用菓子の種類
子供用菓子 お菓子(6か月頃から) お菓子(7か月頃から) お菓子(9か月頃から)
お菓子(1歳頃から) お菓子(2歳頃から) ウエハース せんべい
ビスケット ボーロ

おやつ
おやつの種類
介護用おやつ

世界の菓子
世界の菓子の種類
アメリカのお菓子 イギリスのお菓子 イタリアのお菓子 フランスのお菓子
中国のお菓子 世界の焼き菓子