歯や口腔治療薬として使用される代表的な消炎酵素剤、塩化リゾチームは鶏卵の白身から抽出される酵素です。 細菌やウイルスの増殖を抑制して炎症を鎮める効果があります。 消炎酵素剤は、歯や口腔治療薬だけでなく、広く総合感冒薬、耳鼻咽喉科薬、皮膚科薬、眼科薬としても使用されています。 歯科などで塩化リゾチームが使用される場合、炎症を抑えて痛みや腫れを鎮めるばかりでなく、炎症で傷ついた組織の修復を促進します。
塩化リゾチームの原料は鶏卵であるため、体質的に卵白にアレルギーのある人が服用すると、強いショック症状が出る恐れがあるので、アレルギー体質の方は十分な注意が必要です。