〔E〕ではじまる健康食品
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【E】ではじまる健康食品、サプリメントの中で、特に注目されているものは、次のようなものです。
・EPA:エイコサペンタエン酸
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〔E〕で始まる健康食品
EPA:エイコサペンタエン酸
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EPA:エイコサペンタエン酸
EPA(エイコサペンタエン酸)は、魚油食品、タラ、ニシン、サバ、サケ、イワシ、母乳にも含まれる成分です。ヒトでは、体内で合成できないα-リノレン酸から体内でEPAを合成できるため、広義では必須脂肪酸となります。DHA同様にサプリメントとして用いられます。