〔低インシュリンダイエット〕

　ここに、GI値の低い食品、GI値の高い食品のリストを示します。主食となるご飯やうどん、フランスパンなどは全く食べないわけには行きませんが、アイスクリーム、コーンフレーク、食パン、ベーグル、じゃがいも、にんじん、とうもろこし、かぼちゃ等は控えた方がいいでしょう。

　低GI値食品にはこのようなものがあります。このような低GI値食品を摂取するとダイエットには効果があります。

低GI値食品

穀物・パン・麺類	玄米、小麦全粒粉パン、ライ麦パン、日本蕎麦、全粒粉パスタ、シリアル、春雨
野菜・芋類	さつまいも、グリーンピース、さやいんげん、トマト、大豆、レタス、葉野菜類、キノコ類、アスパラ、セロリ、大根、ピーマン、カリフラワー、ブロッコリー等
肉類・魚類	牛肉、豚肉、鶏肉、魚全般
乳製品	牛乳、プレーンヨーグルト、チーズ
果物	りんご、オレンジ、グレープフルーツ、いちご、キウイ、パパイヤ
菓子・ケーキ	チョコレート、サツマイモ、プリン、ココア、ゼリー、ナッツ類
酒類・ドリンク類	日本酒、ワイン、ビール、コーヒー、紅茶
調味料	バター

　高GI値食品にはこのようなものがあります。高GI値食品は、できるだけ控えるのがダイエットには有効です。

高GI値食品

穀物・パン・麺類	精白米、食パン、フランスパン、ロールパン、ベーグル、うどん、パスタ、クロワッサン、コーンフレーク、ケーキ、マフィン、赤飯、餅
野菜・芋類	じゃがいも、人参、トウモロコシ、かぼちゃ
乳製品	アイスクリーム
果物	パイナップル、ブドウ、西瓜、バナナ、黄桃（缶詰）
菓子・ケーキ	ショートケーキ、シフォンケーキ、ワッフル、ホットケーキ、ポップコーン、せんべい、フライドポテト、クッキー、チョコレート、ポップコーン
酒類・ドリンク類	コーラ、オレンジジュース
調味料	こしょう、メープルシロップ、黒砂糖