基本分野選択：HOME健康・医療館 現在：PC版スマホ版へ移動 今日の運勢館おすすめカラオケ愛唱館
sentofu体の病気心の病気医療技術医薬品健康増進栄養成分健康食品全身美容保険介護健康用語nullサイト情報


 
栄養成分栄養成分全般栄養の秘密基本栄養素機能性成分6つの基礎食品群食事バランスガイド活性酸素抗酸化物質タンパク質・アミノ酸糖質・炭水化物脂質・脂肪酸
ビタミンミネラル食物繊維硫黄化合物ポリフェノールカロテノイドアルカロイド機能性アミノ酸ビタミン様物質糖アルコール酵素酵母
善玉菌類他の機能性成分五十音検索ABC検索数値記号検索  
栄養成分
 

信号様式GIFアニメ アマゾン 信号様式GIFアニメ

 

〔抗酸化物質とは〕

　抗酸化物質は、その名称が示すように酸化を防止・抑制する栄養成分です。

　活性酸素は体内のたんぱく質や脂質、DNAなどを酸化させてしまい、老化を促進したり、身体の機能に多大な影響を与えてしまいます。

　抗酸化物質は、活性酸素を除去したり、活性酸素の作用を弱める働きをする物質です。

　人間の体には、もともと活性酸素に対抗する抗酸化酵素がありますが、抗酸化物質は食物や飲料を摂取することで体外からも獲得することができます。



抗酸化物質とは

体内抗酸化物質
抗酸化ビタミン
抗酸化植物
抗酸化飲料

　植物にも活性酸素から植物自体を守る成分が含まれています。

　植物は日光を吸収して光合成を行うのですが、同時に紫外線の攻撃に晒されているので、活性酸素から身を守る化学物質が含まれているのです。

　抗酸化物質となる物質は、身体内の酵素やビタミン、ミネラル、カロテノイド、ポリフェノールなど多くのものがあります。

　その他にも、コエンザイムQ10のようなビタミン様物質にも優れた抗酸化作用があるとされ、注目を集めています。