〔キシリトール〕
清涼感があり、後味の切れが早い。加熱による甘みの変化がなく加工に適しています。
糖アルコールとは
ソルビトール
マルチトール
キシリトール
エリスリトール
ラクチトール
マンチトール
イソマルト
スクロース
グリセリン
HSH
