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〔えんどう豆〕

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ソフォン

えんどう豆の写真 
(出典:Wikipedia, the free encyclopedia) 
 えんどう豆は、マメ科の1年~2年草で、「豌豆」とも書かれます。

 また、別名として「ノラマメ」と呼ばれることもあります。

 えんどう豆の未熟な種子を食用とする場合には「グリンピース」と呼ばれ、未熟の莢を食用とする場合には「サヤエンドウ」とも呼ばれます。

 えんどう豆の英語名は「garden pea」です。

 えんどう豆の原種は近東地方の野生種とされ、古代オリエント地方や地中海地方で麦作農耕の発祥とともに栽培されるようになり、ユーラシア各地に伝わりました。

 5世紀頃中国に伝わり、9世紀以降になって日本へ伝来しました。

 現在の日本での栽培種は、ウスイエンドウ、キヌサヤエンドウ、オランダエンドウなどです。