〔精油の抽出方法

　この方法は古来より伝わる最も一般的な精油抽出法です。

　原料の植物などを蒸留釜に入れて蒸し、芳香成分を水蒸気とともに蒸発させパイプに導きます。次いで、パイプを冷却して水分と精油成分の混合液を取り出します。精油成分は水より軽いので上部に浮き、下部には蒸留水が溜まります。上部の精油成分だけを採取して精油が製造されるのです。

　レモン・オレンジ・グレープフルーツ・ベルガモット・ライム・マンダリンなどの柑橘類の精油の抽出方法として使われています。柑橘系の果実の皮を押しつぶし、皮を絞って果汁と分離した油を取り出します。

　この抽出方法では、熱を加えることなく精油を抽出するので、他の抽出法で採られた精油よりも変質しやすいのが特徴です。精油のビンを開封したら6か月位に内に使い切るのがいいでしょう。

　溶剤に原料の植物を漬けて、精油成分を溶かし出したあと、ヘキサン・石油ベンゼンやエーテルなどの有機溶剤を用いて精油を抽出する方法です。

　精油に溶剤が若干残ることもあるといわれます。

　冷浸法はアンフルラージュとも呼ばれる精油の製造方法で、ローズやジャスミンなどの花からもっとも高品質な精油を抽出するための伝統的な方法です。

　動物性油脂を塗った板の上に、花びらを広げておき、香りの成分をオイルに吸着させて取り出します。とても手間のかかる作業なのでコストも高くなり、精油の値段も高価になるため、最近では滅多に使用されません。