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健康食品

〔マカダミアナッツ〕

種実類とは アーモンド カシューナッツ マカダミアナッツ
ココナッツ ブラジルナッツ ヘーゼルナッツ ピーナッツ
ピスタチオ ペカン ゴマ ヒマワリの実
カボチャの種 スイカの種 松の実 ハスの実
クコの実

マカダミアナッツの写真 
(出典:Wikipedia, the free encyclopedia) 
 マカダミアはヤマモガシ科の常緑樹でマカデミアとも呼ばれます。マカダミアには、直径2センチほどの殻果が実り、その中身がマカダミアナッツで食用となります。マカダミアンナッツと呼ばれることもあります。

 マカダミアの原産地はオーストラリアですが、現在はハワイなどでも盛んに生産されています。

 マカダミアナッツは、淡白な味でややしっとりした食感があり、チョコレートに包んだり、クッキーやケーキの材料として用いられたりして人気があります。

 マカダミアナッツは多くの脂質を含みますがコレステロールはまったく含まず、逆にオレイン酸やパルミトレイン酸などの不飽和脂肪酸を含んでいるので、優れた健康食品でもあります。

 マカダミアナッツから搾られる油は食用となるほか、アロマテラピーの希釈油として使われたり、マッサージオイルとしても用いられます。