|
|
| 種実類とは | アーモンド | カシューナッツ | マカダミアナッツ |
| ココナッツ | ブラジルナッツ | ヘーゼルナッツ | ピーナッツ |
| ピスタチオ | ペカン | ゴマ | ヒマワリの実 |
| カボチャの種 | スイカの種 | 松の実 | ハスの実 |
| クコの実 |
 （出典：フリー百科事典「ウィキペディア」）
|
スイカは、ウリ科のつる性の一年草で「西瓜」と書きます。スイカの原産地は、熱帯アフリカのサバンナ地帯、あるいは砂漠地方です。 室町時代以降に日本にも伝来したと考えられ、江戸時代には「水瓜」とも書かれましたが、中国の西方から伝来した瓜という意味で「西瓜」と書かれます。 スイカは、果実を食用とするほか種子も食用となります。 |
|
スイカの種を炒ったものは、中国で食用となり「西瓜子」と呼ばれました。リノール酸やたんぱく質、ビタミンB、ビタミンEなどが豊富に含まれ、酒のつまみ、料理、菓子などに利用されます。 |
|
|
|
