〔スイカの種〕

種実類とは	アーモンド	カシューナッツ	マカダミアナッツ
ココナッツ	ブラジルナッツ	ヘーゼルナッツ	ピーナッツ
ピスタチオ	ペカン	ゴマ	ヒマワリの実
カボチャの種	スイカの種	松の実	ハスの実
クコの実

（出典：フリー百科事典「ウィキペディア」）　

　スイカは、ウリ科のつる性の一年草で「西瓜」と書きます。スイカの原産地は、熱帯アフリカのサバンナ地帯、あるいは砂漠地方です。

　室町時代以降に日本にも伝来したと考えられ、江戸時代には「水瓜」とも書かれましたが、中国の西方から伝来した瓜という意味で「西瓜」と書かれます。

　スイカは、果実を食用とするほか種子も食用となります。

スイカの種を炒ったものは、中国で食用となり「西瓜子」と呼ばれました。リノール酸やたんぱく質、ビタミンB、ビタミンEなどが豊富に含まれ、酒のつまみ、料理、菓子などに利用されます。