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〔カボチャの種〕

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ココナッツ ブラジルナッツ ヘーゼルナッツ ピーナッツ
ピスタチオ ペカン ゴマ ヒマワリの実
カボチャの種 スイカの種 松の実 ハスの実
クコの実

カボチャの写真 
(出典:フリー百科事典「ウィキペディア」) 
 カボチャは、ウリ科カボチャ属の植物の総称で、カボチャの原産地は南北アメリカ大陸です。

 日本語では「南瓜」と書きますが、「唐茄子(とうなす)」とか「南京(なんきん)」と呼ぶこともあります。

 カボチャの果実は、緑黄色野菜でカロテンやビタミン類を豊富に含みます。

 カボチャの種子は炒って食べることができます。炒り方が中途半端だと、ふにゃふにゃして気持ち悪いので食べられませんが、フライパンでよく炒ると、パリパリポリポリという食感になります。種は香ばしく皮ごと食べることもできます。

 乾燥したカボチャの種子は、南京仁(なんかにん、なんがにん)と呼ばれる生薬となり、条虫や回虫の駆除に役立ちます。