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〔クロロフィル〕

　クロロフィルは葉緑素とも呼ばれ、植物や藻類などに広く含まれる緑色の色素です。植物が炭酸同化作用により二酸化炭素から糖類を合成するときに必要となります。

　クロロフィルは、血液中で鉄分と結合してヘモグロビンに変化します。血管への脂肪分の蓄積を妨げ、血液の流れをよくします。