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〔ポンカン〕 |
| 柑橘類とは | ミカン | ポンカン | タチバナ |
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 （出典：フリー百科事典「ウィキペディア」）
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ポンカンは、ミカン科の柑橘類です。ポンカンの果実は完熟すると橙色となり独特の芳香を有します。 外皮はとても剥きやすく、果肉を包む内皮も柔らかいのでそのまま食べることができます。 ポンカンの原産地はインドのスンタラ地方とされ、ポンカンという名称の由来も、インド西部の地名「Poona」からきているとの説があります。 |
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現在では、東南アジア諸国、中国南部、台湾南部、日本などで広く栽培されています。日本には明治中期頃に伝来しました。 |
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ポンカンは、温州みかんと比べると、種があることや果汁が少ない点が難点ですが、高い糖度を有し、独特の香りが楽しめることから根強い人気があります。 日本での主な生産地は、愛媛、鹿児島、熊本、大分、高知などですが、全体の生産量は少なく、日本で消費される多くは台湾からの輸入品です。 ポンカンには、多量のビタミンCやビタミンAのほか、多くのビタミン類が含有されています。豊富なカリウムのほか、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル類が含まれています。食物繊維のペクチンも多いです。 |
ポンカンは、生食されることが多いですが、ジュースやマーマレード、ゼリーなどにしても美味しく食べられます。 豊富なビタミンCは、風邪予防や美容に効果が期待されます。ビタミンCは熱に弱いので、加熱すると、折角の栄養分を分解してしまうので、生食が推奨されます。 また、クエン酸も含まれており、疲労回復や血液サラサラ効果などもあります。更に食物繊維のペクチンには、整腸作用があるので、便秘解消にも役立ちます。 |
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