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健康食品

〔果菜類〕

果菜類とは キュウリ ズッキーニ ゴーヤー
とうがん かんぴょう かぼちゃ しろうり
キワノ ヘチマ なす トマト
ししとう オクラ ささげ ピーマン
ペピーノ カプサイシン

 果菜類と呼ばれる野菜や果物を実らせる植物には、「ウリ科」「ナス科」「バラ科」「アオイ科」「イネ科」および「マメ科」などがあり、それぞれの科には多くの種類があります。

 これらの中で小豆や大豆などのようにマメ科に属する果菜類などは、マメ類などにも属するので別の項目でご説明しています。


果菜類の種類
ウリ科 キュウリ カボチャ シロウリ ニガウリ ゴーヤ メロン スイカ
ユウガオ ズッキーニ トウガン へちま マクワウリ レイシ キワノ
ツケウリ ちりめん細長ウリ
 
ナス科 トマト ナス とうがらし ししとう 鷹の爪 パプリカ ピーマン
タマリロ ペピーノ
 
バラ科 イチゴ
 
アオイ科 オクラ
 
イネ科 トウモロコシ
 
マメ科 アスパラガス 小豆 大豆 インゲン ソラマメ エンドウマメ 金時豆
ゴマ ささげ豆 スイートコーン トウモロコシ ナタマメ 落花生 シカクマメ
レンズマメ