〔ズッキーニ〕

果菜類とは	キュウリ	ズッキーニ	ゴーヤー
とうがん	かんぴょう	かぼちゃ	しろうり
キワノ	ヘチマ	なす	トマト
ししとう	オクラ	ささげ	ピーマン
ペピーノ	カプサイシン

（出典：Wikipedia, De vrije encyclopedie）　

　ズッキーニは、ウリ科カボチャ属の一年草の野菜（果菜）です。ズッキーニの外見はキュウリに似ていますが、カボチャの仲間で、緑果種と黄果種とがあります。

　ズッキーニの旬は夏で、果実と花が食材として用いられます。

　ズッキーニの原産地は、メキシコですが、16世紀頃ヨーロッパに持ち込まれました。その後、19世紀にイタリアで改良された品種では果実が細長いものとなり、現在主流の形状となっています。この他にも、洋ナシ型や球形のものもあります。

ズッキーニの名称は、世界各地で異なります。イギリスやフランスでは「クルジェット」、イタリアでは「ズッキーナ」、南米では「ペピーノ」、中国では「シーフール」などと呼ばれます。