|
健康茶とは
|
健康食品には非常に多くのものがあるが、最近注目されるのが健康茶健康食品・サプリメントです。特に、最近、血圧を降下させる優れた健康茶が多数販売されるようになりました。
|
|
健康酢とは
|
調味料の酢は、健康に良いとして近年注目され「健康酢」という健康飲料として定着しつつあります。健康酢は全国で製造され、どの地方にも優れた銘柄がありますが、家庭でバナナや紫蘇、柿などを使って自分流の酢を作ることもできます。
|
|
ケール
|
ケールはアブラナ科の野菜で、緑葉甘藍（りょくようかんらん）、あるいは羽衣甘藍（はごろもかんらん）とも呼ばれています。原産地は地中海沿岸地域とされ、キャベツの原種ですがキャベツのように結球はしません。独特の味のために日本では野菜として食されることはなく、専ら青汁の原料となります。
|
|
ケガニ
|
|
|
ケフィア
|
ケフィアは、ロシアのカフカース地方を起源とする発酵乳飲料で、ケフィール、ヨーグルトきのこ、ケフィアヨーグルトとも呼ばれています。乳酸菌と酵母の発酵が美味しさの秘密です。やずやの「いいえ、ケフィアです。」は有名なCMですね。
|
|
鶏卵
|
|
|
玄米
|
玄米は、稲の果実である籾（もみ）から、籾殻（もみがら）を取り去った、未だ精白されていない状態の米をいいます。玄米は硬い糠（ぬか）に覆われている状態なので、白米よりビタミン類やミネラル類、食物繊維などが豊富に含まれていますが、消化が悪いので炊飯方法などに工夫が必要です。
|
|
玄米酢
|
|
