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このページは、【と】ではじまる健康食品、一般食品、およびいろいろな健康関連用語の解説ページを検索するためのページです。 【と】ではじまる健康食品、サプリメントの中で、特に注目されているものは、次のようなものです。 ・冬虫夏草 ・団栗 ・唐辛子 これらを含め、【と】ではじまる個々の健康食品・サプリメントの概略はページ下部の概説をご覧ください。 |
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◆〔健康食品名〕〔サプリメント名〕クリックで詳細ページに移動します。 |
| トウモロコシ |
トウモロコシは、イネ科の一年生植物です。小麦、米とならぶ世界三大穀物のひとつで年間生産量は6億トンもあります。人間の食料や家畜の飼料、でん粉や油の原料、バイオエタノールの原料にもされます。 |
| トウモロコシ油 |
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| ドクダミ |
有機野菜や血液サラサラ食材は無条件で安全・安心だと考えている人が多く、有機肥料で育てる野菜がいいけれども、不足する微量無機成分補充には化学肥料も必要 |
| ドクダミ茶 |
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| トビウオ |
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| トマト |
トマトは、ビタミンC、ビタミンAが豊富な野菜で、原産地は南アメリカです。豊富なグルタミン酸が含まれ、うま味や酸味があり、いろいろな料理に利用されています。 トマトは生サラダで食べても美味しいですが、炒め物やスープ、ピザのトッピング材料、パスタ用ソース、サルサソースとしても用いられます。シチューに入れても美味しいです。 |
| ドリアン |
ドリアンは、パンヤ科（キワタ科）に属する樹木で、その果実は食用となります。ドリアンの果実には多くの棘（とげ）のような突起がでています。 ドリアンは、強い甘味があり精力増強によいなど栄養豊富なため、かつては「王様の果実」「悪魔のフルーツ」「フルーツの魔王」と呼ばれていましたが、最近では「果物の王様」「フルーツの王様」と呼ばれるようになりました。ドリアンは特有な強い香りがあるため、人により好みが分かれます。 |
| トリュフ |
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| とうがん |
冬瓜（とうがん）は、ウリ科のつる性一年草で、別名としてトウガ・カモウリ・シブイなどとも呼ばれます。夏季に収穫される夏野菜で果実が、煮物やあんかけ、酢の物、スープ、蒸し物などの料理として食されます。若葉や柔らかい蔓も葉野菜として炒め物などに使われます。 とうがんには、体を冷やし、熱をさます作用があるとされ漢方で使われます。また、とうがんの種子も、冬瓜子（とうがし）、白瓜子（はくかし）、冬瓜仁（とうがにん）などと呼ばれ、利尿剤として使われます。 |
| どぶろく |
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| 唐辛子 |
トウガラシは辛くて食べると汗が流れ出ます。これはカプサイシンなど唐辛子の辛味成分の働きによります。唐辛子には、体を温めたり、脂肪の燃焼を助けたりする効果があるのですが、辛いので大量に食べられません。 ところが、作用は同じなのに辛くない「カプシノイド」という辛味成分が発見され、それを用いた多くの品種が誕生しています。「京唐菜」はそのひとつで京都の特産品として広がりを見せています。 |
| 冬虫夏草 |
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| 杜仲茶 |
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| 鶏肉 |
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| 団栗（どんぐり） |
団栗（どんぐり）は、ブナ科のクヌギやカシ、ナラ、カシワなどの植物の果実の総称で、狭義ではクヌギの果実を指します。どんぐりの実はでん粉質が豊富でリスなどの小動物の食料となりますが、アクがあり渋味が強いので、人が食べるにはアク抜きが必要です。どんぐりにはデトックス効果があるとの説もあります。 |
