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ニラ
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ニラは、モツ鍋料理のブームで火が着き、その後の健康ブームで全国で爆発的に食べられるようになりました。ニラを使っての卵とじ、ニラレバ炒め、ギョウザ、おひたしなど、日々の食卓にも欠かせない野菜です。ニラには大蒜（にんにく）と同じように、独特の匂いのもととなるアリイン（空気に触れてアリシンに変化する）が含まれ、血液をサラサラにする。
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にがり
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にんにく
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にんにくは、ネギ科の多年草で、球根を香辛料として用い、ガーリックと呼ばれることも多い植物です。古来より新陳代謝を促進するスタミナ野菜として用いられてきました。特有な臭いはアリシンという硫黄化合物で、血栓生成を抑制し、血液をサラサラにする。にんにくに含まれるビタミンB1の吸収を高めて、疲労回復を促進する。
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乳飲料
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乳酸菌
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乳酸菌は、糖類を分解して多量の乳酸を産生する細菌類の総称で種類も多いです。ある種の乳酸菌は、腸などの消化管内部や膣内に常在して、他の病原性微生物から生体を守る作用・腸内バランス改善・整腸作用を持ちます。乳酸菌飲料、漬物、キムチ、チーズ、バターの生産など多くの分野で用いられています。
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日本酒
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日本茶
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乳幼児用菓子
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人参
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緑黄色野菜の人参は、β－カロテンを豊富に含みます。β－カロテンは、体内で必要に応じてビタミンAに転換され、免疫力を高め、皮膚や粘膜を守ります。抗酸化力は、緑黄色野菜の中でも最強です。
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人参茶
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