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セージ
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セージは、地中海北岸原産のシソ科アキギリ属の多年草で、日本ではヤクヨウサルビアと呼ばれます。葉を乾燥してハーブティーとして飲用したり、豚肉の臭み消しに利用されています。薬効が高い植物で、抗酸化作用をはじめ、防腐、消化促進、解熱、精神安定などの作用があります。
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セミハードチーズ
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セミノール
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セミノールは、アメリカ生れの交雑柑橘で、フロリダのアメリカ農務省ダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンの交雑種であるとされています。日本には1955年にカリフォルニア大学を通じて種子が導入され、徐々に広まってきました。
セミノールはとても果汁が多く、甘いのが特徴です。果肉も柔らかくジューシーで、香りも高く爽やかで風味がよいです。皮もとても滑らかでやわらかく剥きやすいです。
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ゼラチン
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セリ
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セリは、セリ科の多年草で、別名で白根草とも呼ばれる植物です。独特の香りを有し、春先の若い茎は春の七草のひとつとして食用にされます。セリは北半球一帯のほか、オーストラリアに広く分布する湿地性植物で、水中や湿地や土壌水分の多い場所に自生しています。ビタミンや鉄分が豊富で造血作用などがあるとも言われます。
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ゼリー
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セロリ
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セロリは、セリ科の植物でオランダミツバや清正人参（きよまさにんじん）などとも呼ばれます。セロリは、緑、淡緑、黄白などの淡い色をした野菜で、品種は色によって黄色種、緑色種、中間種に分けられます。古代ローマ・ギリシャでは、食用ではなく整腸剤、強壮剤、香料などとして利用されたとされますが、現在では主にその茎や葉をサラダなどとして生食されることが多いです。
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せんべい
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清酒
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清涼飲料
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世界のお菓子
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