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〔セリ〕 |
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 （出典：Wikipedia, the free encyclopedia）
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セリは、セリ科の多年草で、別名「白根草」ともよばれる植物です。独特の香りを有し、春先の若い茎は春の七草のひとつとして食用にされます。 セリは北半球一帯のほか、オーストラリアに広く分布する湿地性植物で、水中や湿地や土壌水分の多い場所に自生します。 |
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セリはおしたしや鍋物などとして食べられます。ビタミン類や鉄分などが豊富で、造血作用が期待されます。消化を促進し黄疸をなくす効能があるともいわれています。 セリによく似た植物にドクゼリというものがあるので注意が必要です。 |
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