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 （出典：フリー百科事典「ウィキペディア」）
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梨は、バラ科ナシ属の植物とその果実である果物を指し、食用として世界中で栽培されています。 梨には大きくは「和なし・日本なし」「洋なし」および「中国なし」の3つの種類があります。 和なし・日本なしの原産地は中国あたりとされています。 |
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なしは、写真で見るように黄褐色～黄緑色の球形果実で、たっぷりの甘い水分を含んだ、独特でシャリシャリ食感に人気があります。 なしの糖分は、蔗糖や果糖、ブドウ糖などですが、果肉の大部分は水分であり、ビタミン類は含まれていないので、栄養価はそれほど高くはありません。 しかし、カリウムが含まれているので、血液中のナトリウム濃度を低下させる働きがあり高血圧予防には効果があります。 このページでは主に和なしについてご説明しています。 |
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◆〔梨（なし）〕の原産地や歴史をご説明します。 |
| 梨（なし）の原産地・歴史 |
和なし・日本なしの原産地は、中国で中国や朝鮮半島、日本の中部地方以南の地域で自生する野生種ヤマナシ（ニホンヤマナシ）が基本種となって栽培されている梨です。 |
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◆〔梨（なし）〕の主な栄養成分についてご説明します。 |
| 梨（なし）の主な栄養成分 |
梨の糖度は11～14％程度で、糖分としては蔗糖、果糖、ソルビトール、ブドウ糖を含みます。酸度は0.1％程度で、リンゴ酸やクエン酸などによります。梨の果肉のほとんどは水分であり、ビタミンはほとんど含まれていないので栄養学的にはあまり価値はありません。 |
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◆〔梨（なし）〕の主な効用・効能についてご説明します。 |
| 梨（なし）の主な効用・効能 |
カリウムが含まれるので、血液中のナトリウムイオンの増加を防ぎ、高血圧などに良いです。甘く冷涼感のある糖アルコールの一種であるソルビトールは、喉の消炎に効果があります。 |
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◆〔梨（なし）〕の副作用や注意点についてご説明します。 |
| 梨（なし）の副作用や注意点 |
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◆〔梨（なし）〕の料理のコツをご説明します。 |
| 梨（なし）の料理のコツ |
梨の食べ方にも工夫次第で美味しく食べられます。 |
