〔栗(くり)〕 |
(出典:Wikipedia the free encyclopedia)
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栗は、ブナ科クリ属の落葉樹の総称で、北半球の温暖で湿潤な地域に広く分布していて、その種子を食用にします。 栗の実は直径5~11cmほどのイガで覆われ、通常1~3個の種子が入っています。 栗には、次の四つの種類があります。 ・日本栗 ・中国栗 ・西洋栗 ・アメリカ栗 |
栗の実の主な栄養成分は、でん粉質を主体にたんぱく質や多くのビタミン類、葉酸、カリウム、カルシウム、食物繊維です。カリウムは、高血圧や動脈硬化の予防効果があります。 また、ビタミンCによる美容効果、食物繊維による便通改善効果、ビタミン類による老化防止効果、カリウムやカルシウムによる筋肉や骨を丈夫にする効果、血流をよくする作用などがあります。 |
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