〔ヨウ素〕

　ヨウ素は、体内に約20～30mgくらい存在し、全ヨウ素の三分の二は甲状腺の中にあり甲状腺ホルモンの原料となります。

　甲状腺ホルモンは、交感神経を刺激して蛋白質や脂質、糖質の代謝を促進するホルモンです。

　ヨウ素が欠乏すると、甲状腺腫や甲状腺機能低下症が起こり、肥満やエネルギーの欠乏、体がだるいなどの症状が出たり、子供の発育が悪くなりますが、通常の食事を摂っていれば不足する心配はありません。

　ヨウ素が欠乏すると、甲状腺腫や甲状腺機能低下症が起こり、肥満やエネルギーの欠乏、体がだるいなどの症状が出たり、子供の発育が悪くなりますが、通常の食事を摂っていれば不足する心配はありません。

　むしろ、明らかにヨウ素が欠乏していて甲状腺機能が低下している場合以外で、サプリメントなどにより余分にヨウ素を摂取することは推奨されません。

　ヨウ素を多く含む食品は、昆布（だし汁も含む）・ワカメ・イワシ・サバ・海苔・かつを・ぶり・寒天などです。

　甲状腺にはヨウ素が蓄積しやすい性質があるため、福島原子炉事故による放射能汚染されたヨウ素が蓄積して甲状腺がんになる危険性が高まり、大きな問題となっています。