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健康食品

〔はなっこりー〕

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ハナッコリーの写真 
(出典:「山口県オリジナル野菜 はなっこりー」) 
 はなっこりーは、山口県農業試験場で開発された山口県オリジナル野菜です。同農業試験場では、「お年寄りや女性でも簡単に作れて、軽くて収穫が楽な野菜」を目標に、中国野菜のサイシンとブロッコリーとを交配し、品種改良を重ねて、この野菜を開発したそうです。

 はなっこりーは、葉ばかりでなく花や茎も全部食べられる特徴があります。柔らかく歯切れもよく甘味があり、クセもないので、和洋中どんな料理でも使えます。

 はなっこりーには、ホウレンソウ並みのビタミンCを含み食物繊維も豊富に含まれています。

 はなっこりーの調理は簡単で、サラダを始め、和え物、炒め物などとして、和風、洋風、中華など、幅広くいろいろと利用できます。

 山口県全域で栽培されるだけでなく、最近では広島県やその他の県にも栽培が広がっています。


原産地・歴史 ◆〔はなっこりー〕の原産地や歴史をご説明します。
はなっこりーの原産地・歴史




主な栄養成分 ◆〔はなっこりー〕の主な栄養成分についてご説明します。
はなっこりーの主な栄養成分


主な効能・効用 ◆〔はなっこりー〕の主な効用・効能についてご説明します。
はなっこりーの主な効用・効能


風作用・注意点 ◆〔はなっこりー〕の副作用や注意点についてご説明します。
はなっこりーの副作用や注意点


料理のコツ ◆〔はなっこりー〕の料理のコツをご説明します。
はなっこりーの料理のコツ