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健康食品

〔みつば〕
葉菜類とは 白菜 キャベツ メキャベツ レタス
小松菜 野沢菜 明日葉 ちんげん菜 モロヘイヤ
山東菜 からし菜 ケール クレソン ホウレンソウ
水菜 高菜 タアサイ みぶ菜 はなっこりー
ネギ タマネギ ニラ みつば 春菊
セリ セロリ パセリ サイシン ふき
青汁

ミツバの写真 
（出典：フリー百科事典「ウィキペディア」）　
 　ミツバ（三つ葉）は、「ミツバゼリ」とも呼ばれ、セリ科に属する多年草で、原産地は日本です。主に本州以南に自生し、夏季に5枚の花弁からなる小さな白い花を咲かせます。主にハウス水耕栽培で年間を通じて栽培・出荷され、葉と茎とが食用となります。さわやかな香りを持つ香味野菜のひとつです。

　ミツバはおひたしや和え物として供されるほか、お吸い物や鍋物、丼物の具として愛好されています。

　β－カロテンを豊富に含む緑黄色野菜であり、芳香にはイライラを解消する働きがあるとされています。


植物由来系健康食品とは

穀物類系
いも類系
豆類系
きのこ類系
藻類系

落葉性果樹類系
柑橘類系
常緑性果樹類系
熱帯性果樹類系

種実類系

果菜類系
茎菜類系
葉菜類系
根菜類系
花菜類系
果物風果菜類系

ハーブ類系
薬草類系

原産地・歴史 ◆〔みつば〕の原産地や歴史をご説明します。
みつばの原産地・歴史


主な栄養成分 ◆〔みつば〕の主な栄養成分についてご説明します。
みつばの主な栄養成分 　三つ葉の主な栄養成分は、β－カロテン、カルシウム、カリウム、ビタミンC、鉄などです。

主な効能・効用 ◆〔みつば〕の主な効用・効能についてご説明します。
みつばの主な効用・効能 　三つ葉はハーブの一種で、独特の芳香成分は神経を鎮め、気持ちを落ち着かせます。ビタミンCが脂質の酸化を防ぎます。

風作用・注意点 ◆〔みつば〕の副作用や注意点についてご説明します。
みつばの副作用や注意点


料理のコツ ◆〔みつば〕の料理のコツをご説明します。
みつばの料理のコツ