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健康食品

〔植物由来系健康食品〕

 

 健康食品と呼ばれるものには非常に多くのものがあります。

 健康食品の原料となっているものには、植物由来のもの、動物由来のもの、そしてミネラルなど無機物由来のものなど無数に存在しています。

 日常的に食用となる米類や芋類、野菜類など多くの一般食品には、その食品特有な栄養成分を有しているものです。


 従って、ここではいわゆる健康食品に限らず、一般食品も含めて広義の健康食品として、その効能などをご紹介しています。

 このページでは、植物由来の健康食品・サプリメントとして、掲載している、あるいは掲載予定のすべての植物を次のように分類しています。


穀物系 いも類系 豆類系 キノコ類系
藻類系 落葉性果樹類系 柑橘類系 常緑性果樹類系
熱帯性果樹類系 種実類系 果菜類系 茎菜類系
葉菜類系 根菜類系 花菜類系 ハーブ類系
薬草類系 果物風果菜類系

 これらの各分類に属する食物を下記の表で示しますが、青色で表示されているものは既に詳細ページが存在し、クリックすればそのページにジャンプできます。しかし、薄い銀色で表示されている項目は現時点で詳細ページは未作成です。

植物由来系健康食品の種類
穀物系健康食品 穀物類とは 小麦 大麦 蕎麦(そば) ライ麦
燕麦 トウモロコシ 粟(あわ) 黍(きび) 古代米  
大麦若葉エキス 雑穀米 五穀米 十二穀米 十六穀米 玄米
発芽玄米 胚芽米 米糠(こめぬか) 小麦胚芽    
 
いも類系健康食品 いも類とは さつまいも ジャガイモ 里芋 山芋 長芋
大薯(だいしょ) 自然薯(じねんじょ) カイアポ芋 菊芋 こんにゃく芋
タロイモ ヤムイモ        
 
豆類系健康食品 豆類とは 大豆 小豆 そら豆 いんげん豆 黒豆
大豆イソフラボン 大豆サポニン ソフォン      
 
きのこ類系健康食品 きのこ類とは アガリクス 霊芝 冬虫夏草 メシマコブ 椎茸
松茸 マイタケ ナメコ エリンギ マッシュルーム ヤマブシ茸
ハナビラ茸 オオヒラ茸 ヒラ茸 キクラゲ トリュフ チャーガ
グルカン シイタケエキス        
 
藻類系健康食品 藻類とは 海苔・のり 昆布 ワカメ テングサ ひじき
もずく あらめ        
フコイダン 寒天        
 
落葉性果樹類系健康食品 落葉性果樹類とは 木苺属(きいちごぞく)とは 林檎(りんご)
キウイフルーツ 花梨(かりん) 杏(あんず) 桜桃(さくらんぼ)
李(すもも) プルーン 胡桃(くるみ) 銀杏(ぎんなん)
団栗(どんぐり) 葡萄(ぶどう) 石榴(ざくろ) 棗(なつめ) ブルーベリー ブラックベリー
グミ 木通(あけび) 無花果(いちじく) エゾウコギ イチョウハエキス 梅肉エキス
 
柑橘類系健康食品 柑橘類とは ミカン ポンカン タチバナ オレンジ グレープフルーツ
柚子 ダイダイ カボス スダチ レモン 夏ミカン
ハッサク イヨカン セミノール ブンタン カラタチ キンカン
 
常緑性果樹類系健康食品 常緑性果樹類とは ムベ オリーブ びわ 山桃
 
熱帯性果樹類系健康食品 熱帯性果樹類とは アセロラ アボカド ココヤシ グアバ
ドリアン ナツメヤシ バナナ パパイヤ パイナップル マンゴー
 
種実類系健康食品 種実類とは アーモンド カシューナッツ マカダミアナッツ ココナッツ ブラジルナッツ
ヘーゼルナッツ ピーナッツ ピスタチオ ペカン ゴマ ヒマワリの種
カボチャの種 スイカの種 松の実 ハスの実 クコの実  
 
果菜類系健康食品 果菜類とは キュウリ ズッキーニ ゴーヤー とうがん かんぴょう
かぼちゃ しろうり キワノ へちま なす トマト
ししとう オクラ ささげ ピーマン ペピーノ カプサイシン
 
茎菜類系健康食品 茎菜類とは アスパラガス ウド ザーサイ しょうが らっきょう
にんにく ユリ根 ヨウサイ コールラビ たけのこ  
 
葉菜類系健康食品 葉菜類とは 白菜 キャベツ メキャベツ レタス 小松菜
野沢菜 明日葉 ちんげん菜 モロヘイヤ 山東菜 からし菜
ケール クレソン ホウレンソウ 水菜 高菜 タアサイ
みぶ菜 はなっこりー ネギ タマネギ ニラ みつば
春菊 セリ セロリ パセリ サイシン ふき
 
根菜類系健康食品 根菜類とは 人参 大根 ゴボウ カブ レンコン
マカ 切干大根        
 
花菜類系健康食品 花菜類とは ブロッコリー カリフラワー フキノトウ 油菜
みょうが アーティチョーク        
 
果物風果菜類系健康食品 果物風野菜類とは イチゴ スイカ メロン マクワウリ
 
ハーブ類系健康食品 ハーブ類とは セージ サフラン 月見草油 エキナセア ウコン
 
薬草類系健康食品 薬草類とは 朝鮮人参 ドクダミ